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Préparation
1
Couper le poulet en morceaux et faire mariner
dans la préparation pendant 20 minutes environ.
2
Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau
chaude. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en
poudre. Laisser tremper pendant une heure.
3
Préparer la sauce dans un bol.
4
Dans une poêle, mettre de l’huile, faire
chauffer et ajouter le poulet. Laisser frire
pendant une minute. Sécher les morceaux de
poulet.
5
Faire chauffer de l’huile dans un wok et faire
frire les tranches de gingembre. Ajouter ensuite
le poivron vert, le piment, les ciboules, le
poulet et la sauce. Mélanger généreusement.
6
Arrêter le feu, ajouter les noix de cajou et
servir. |
